Chiang Mai, někdy nazývané „Růže severu“, je místem, kde se můžete ponořit do starodávných tradic a ochutnat ty nejautentičtější pokrmy. Každý okamžik zde nabízí příležitost obdivovat krásu okolí, a přestože se nachází ve vnitrozemí, je to ráj atmosférické krajiny, neuvěřitelné divoké přírody a jedněch z nejuctívanějších chrámů v zemi.
Nejlepší čas pro návštěvu
Nejlepší dobou pro návštěvu Chiang Mai je chladné a suché období, které obvykle trvá od listopadu do února. Počasí je příjemně mírné s průměrnými denními teplotami kolem 25-30 stupňů Celsia a obloha bývá jasná, což je ideální pro objevování bujné džungle, četných chrámů a rušných nočních trhů.
Exkluzivní restaurace
Toto starobylé město a stejnojmenný region jsou nejčastěji zmiňovány pro své kulturní památky, přírodu a pouliční jídlo, ale mohou se pochlubit také špičkovou gastronomickou scénou, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Je zde spousta módních barů, kaváren a restaurací pro uvolněné posezení, ale také několik fine dining restaurací, které posouvají kulinářskou kreativitu na novou úroveň a poskytují výjimečné zážitky.
Objevte harmonické spojení tradičních thajských chutí, mezinárodních vlivů a rozvíjejícího se hnutí "farm-to-table" neboli z farmy na stůl, které si podmaňuje srdce a chuťové buňky milovníků jídla z celého světa. Ať už jste zkušený gurmán a hledáte nové pastviny, nebo zvědavý cestovatel toužící poznat tradiční chutě severního Thajska v pouličních stáncích, gastronomická scéna v Chiang Mai jistě potěší vaše chuťové pohárky.
The Service at 1921 House
Součástí resortu Anantara Chiang Mai je restaurace The Service at 1921 House, stejně tajemná jako její jméno, která je nositelem mystiky a intrik a má vlastní sbírku „tajných“ receptů. Poté co dřevěnými dveřmi vstoupíte do budovy, která dříve sloužila jako britský konzulát, se ocitnete v šerém a náladovém prostoru s dřevěným obložením a vintage britskou atmosférou.
Starožitnosti jako gramofony, lupy, starožitné telefony, bezdrátový přístroj a knihy vázané v kůži jsou rozmístěny v prostředí, které vypadá jako z retro špionážního filmu. Můžete si zde pochutnat na rozmanitých thajských ingrediencích a prvotřídních kouscích masa, včetně těch nejlepších steaků dovezené z Austrálie, USA i Japonska, které se následně suší přímo na místě. Vyberte si z exkluzivního menu, které sestavuje jihoafrický šéfkuchař David Eldridge, a vychutnejte si delikátní pokrmy s výhledem na řeku Ping.
Baan Landai Fine Thai Cuisine
Tento nenápadný podnik, který získal michelinské ocenění Bib Gourmand, se nachází v centru staré části Chiang Mai a nabízí kvalitní a kreativní kuchyni v uvolněné atmosféře. Restaurace se v posledních letech stala vyhledávaným místem mezi náročnými gurmány a je pojmenovaná podle šéfkuchaři Landai, jehož recepty jsou inspirovány jeho vlastní matkou, od níž se naučil svému řemeslu.
Můžete očekávat speciality severní thajské kuchyně i pokrmy inspirované celým Thajskem, jako jsou například aromatická vepřová žebra s omáčkou z červeného vína nebo lahodné tradiční thajské dezerty a rozsáhlé menu s vynikajícími možnostmi pro vegetariány. Tento útulný a intimní podnik, jehož interiér vyzařuje šarm díky eklektické výzdobě a oknu do kuchyně, kde kuchaři připravují panthajské pokrmy, bývá často obsazený, takže je vhodné si stůl rezervovat předem.
The House By Ginger
Toto stylové a svérázné místo na okraji starého města Chiang Mai je otevřeno již desítky let a nabízí směs klasických severothajských pokrmů i pokrmů s modernějším nádechem. The House By Ginger sídlí ve starém koloniálním sídle z roku 1937 a skládá se z autentické thajské restaurace osvětlené svíčkami, dvou soukromých stolovacích místností a koktejlového baru s pohodlnými pohovkami a nabídkou lahodných koktejlů.
Z výzdoby, která se vyznačuje nejen šmrncovními tapetami, standardními lampami a ornamenty, ale také z jídelního lístku, v němž se klasika objevuje v novém pojetí, je cítit určitá nostalgie. Základem sezónního menu jsou prvotřídní suroviny, včetně novozélandského hovězího masa, bio zeleniny a denně sbíraných bylinek z nedaleké zázvorové farmy, a podávají se zde nejoblíbenější thajské pokrmy s obměnou, jako je například massaman curry s mořským okounem místo hovězího nebo kuřecího masa. Zajděte si sem na večerní schůzku nebo večeři s přáteli a objednejte si například Chiang Mai talíř (Chiang Mai Platter), díky kterému ochutnáte celou řadu pokrmů.
Jedinečné aktivity
O luxusní zážitky v této severní thajské provincii není nouze - díky bohaté tapiserii kultury, přírody a gastronomie si zde každý najde něco, co ho potěší. Ať už navštívíte místní noční bazar s živou atmosférou, kde přátelští prodejci nabízejí řemeslné výrobky, starožitnosti i suvenýry, nebo si necháte zprostředkovat rafting, cyklistiku po venkovských vesnicích a návštěvy etických sloních útulků, tato destinace vám poskytne vzpomínky na celý život.
Lázeňské a wellness pobyty
Chiang Mai je po celém světě proslulé svými vynikajícími tradičními thajskými masážemi a bohatými lázeňskými zážitky, které představují útočiště omlazení a relaxace. Ponořte se do dne plného rozmazlování ve vyhlášených wellness centrech, jako jsou vznešené lázně v hotelu Four Seasons Resort Chiang Mai nebo blažené lázně resortu Anantara Chiang Mai. Starobylé léčebné tradice se zde harmonicky snoubí s nejmodernějšími wellness postupy uprostřed svěžího a klidného prostředí, což zaručuje transformační únik do klidu a pohody jako nikde jinde.
Kurz thajské kuchyně
Ponořte se do chutí severothajské kuchyně v malebném a naučte se připravovat své oblíbené thajské pokrmy díky lekcím vaření. Vaše kulinářské dobrodružství začne návštěvou místního trhu, kde si vyberete ingredience a zároveň se poradíte s přátelskými místními obyvateli, a poté se pod vedením zkušeného šéfkuchaře seznámíte s kulturou thajské kuchyně, exotickými bylinkami a kořením.
Zatímco budete krájet, smažit a kombinovat různá koření, textury i chutě, váš šéfkuchař se s vámi podělí o osobní příběhy a kuchařské tipy. Na závěr si budete moct vychutnat své výtvory k obědu a na hotel se vrátíte s novými dovednostmi i recepty, díky kterým si tato lahodná jídla budete moct připravit také doma. Lekce vaření si můžete vyzkoušet například v resortu Anantara Chiang Mai, hotelu Four Seasons Resort Chiang Mai nebo v různých školách vaření, jako je například Zabb E Lee nebo Mama noi.
Let horkovzdušným balonem
Poznejte krásy severního Thajska z jiného úhlu - a to díky letu horkovzdušným balonem, který vám poskytne jedinečný pohled na klidnou krajinu Chiang Mai. Poté, co se při kouzelném východu slunce necháte lehce unášet nad bujnými lesy, svěžím údolím, rýžovými poli a klidnými vesnicemi, se vám pravděpodobné nebude chtít vrátit na zem.
Ale nebojte - po skončení tohoto jedinečného zážitku na vás bude čekat sklenička šampaňského spolu s drobným občerstvením. Pokud však ani to nebude stačit, můžete váš výlet zakončit luxusní lázeňskou procedurou v oceňovaných lázních, jako je Fah Lanna Spa.
Naučte se batikovat
Vytvořte si jedinečnou památku na vaši luxusní dovolenou v Thajsku díky této podmanivé a kreativní aktivitě, která je vhodná pro každého bez ohledu na předchozí zkušenosti. V Thajsku je batikování známé jako "mudmee“ a thajští řemeslníci jej provozují již po staletí. Složité vzory jsou vytvářené vázáním a svazováním hedvábné látky, která se poté barví pomocí přírodních barviv z místních rostlin a květin.
Seznamte se se všemi tipy a triky od odborného instruktora, který vás provede praktickou ukázkou, vyzkoušejte si batikování nanečisto a nakonec využijte svojí kreativitu k vytvoření krásných a originálních vzorů - ať už na tričku, nákupní tašce, šále, kapesníčku, nebo ubrusu. A zatímco vaše dílo bude schnout, můžete si během přestávky vychutnat kávu, svačinu či lehký oběd.
Objevte chrámy při cestování tradiční rikšou
Ubytujte se v hotelu 137 Pillars House a užijte si půldenní prohlídku chrámů rikšou. Poté, co se setkáte s průvodcem u hotelu, se vydáte pěšky k muzeu a chrámu Wat Ket, přejdete přes řeku Ping a navštívíte tržiště Warorot, kde na vás budou čekat malé vozíky rikša, které vás následně odvezou do starého opevněného města Chiang Mai.
Ve starém městě si prohlédnete různé chrámy, jako je Wat Chiang Man, nejstarší chrám ve městě, Wat Lam Chang, Wat Phra Singh, Wat Phuak Hong, Wat Phuak Taem a Wat Phra Chao Mengrai stejně jako trh Chiang Mai Gate, kde ochutnáte místní pochoutky. Prohlídka bude pokračovat k chrámu Wat Chedi Luang, částečně zrekonstruovaném po zemětřesení, a krásnému dřevěnému chrámu Wat Phantao a nakonec se vrátíte zpět do hotelu.
Poznejte thajské moderní umění
Když bylo před několika lety otevřeno Muzeum současného umění MAIIAM, tvůrčí komunita nejen v Chiang Mai, ale v celém Thajsku se zaradovala. Prostor představuje kulturně silné thajské moderní umění v sofistikovaném minimalistickém domě a nachází se přibližně 20 minut od centra Chiang Mai. Muzeum inicioval Jean Michel Beurdeley, jeho zesnulá manželka Patrsi Bunnag a syn Eric Bunnag Booth na památku Chao Chom Iam, královské choti krále Ramy V. a pratety Erica Bunnaga Bootha.
V samotném muzeu je k vidění směs stálých i dočasných výstav, sbírky některých z nejuznávanějších současných umělců v zemi a exponáty z osobních sbírek zakladatelů muzea. V roce 2017 získalo MAIIAM jako první muzeum v Thajsku ocenění Best New Museum of Asia Pacific Award a kromě výstav se zde pořádají různá představení, promítání filmů, speciální vzdělávací programy, přednášky a workshopy.
Vydejte se na etické sloní dobrodružství
Elephant Hills je první luxusní stanový tábor v džungli v Thajsku, který spojuje koncept afrického safari s jedinečným prostředím thajského tropického lesa, a nabízí oceňované dobrodružné výlety do přírody. Elephant Hills se skládá ze dvou kempů a oba poskytují ubytování v prostorných luxusních glampingových stanech z nepromokavého plátna, které jsou plně vybaveny veškerým komfortem pro co nejpohodlnější pobyt v džungli.
V rámci každého z dostupných balíčků, které představují interaktivnější a ohleduplnější možnost setkání se slony, se dostanete do těsné blízkosti těchto majestátních tvorů a budete moci pozorovat, jak si užívají koupel ve velkém bahenním bazénu, jejich krmení nebo jak si hrají a komunikují ve svém přirozeném prostředí.
Nechte se odvézt z Chiang Mai do tábora, kde si pochutnáte na thajském obědě, zapojíte se do různých aktivit a zakončíte den večeří na vrcholu hory během západu slunce. Následující den se zúčastníte ranních rituálů, díky kterým se dozvíte něco o péči o slony, a před návratem do Chiang Mai si vychutnáte závěrečný oběd spolu s malebným výhledem.
Nekonečné nákupy
Chiang Mai je úžasná destinace, která představuje své tradice a kulturní dědictví svým osobitým stylem ruční výroby a řemeslného zpracování. Najdete zde jak tradiční obchody s ručně vyrobenými produkty, tak moderní nákupní centra s mezinárodními značkami, kavárnami, hernami a multikiny.
Zajděte si do některého z mnoha krásných butiků a vyberte si z široké škály místního i luxusního zboží, včetně ručně vyráběných šperků, značkového oblečení a vysoce kvalitních bytových dekorací. Nezapomeňte navštívit také noční trhy s množstvím stánků a vychutnejte si místní živou atmosféru, ochutnejte vynikající a rozmanitý street food a kupte si jedinečné suvenýry nebo luxusní dárky.
Špičkové ubytování
Řeky, jezera a nádherná příroda v Chiang Mai jsou nádhernou kulisou pro některé z mnoha luxusních resortů, které dokonale ukazují, jak mohou starobylý a současný svět hladce koexistovat. Od oceňovaných butikových hotelů až po rozsáhlé resorty, které nabízejí prvotřídní služby, nádherné prostředí, pětihvězdičkové vybavení a špičkovou gastronomii - ať už dáváte přednost jakémukoliv typu ubytování, v Chiang Mai máte z čeho vybírat.
Four Seasons Resort Chiang Mai
Představte si, jak si vychutnáváte dokonalý klid uprostřed smaragdových rýžových polí a tropické zeleně severního Thajska. Toto dokonale integrované útočiště zařízené ve stylu království Lanna se nachází v údolí Mae Rim, přibližně 30 minut jízdy od města Chiang Mai, a může se pochlubit 20 akry svěží zeleně s lotosovými jezírky a dřevěnými pavilony, které dokonale zapadají do nádherné scenérie.
Ve Four Seasons Resort Chiang Mai na vás čeká úžasná pohostinnost, bezchybný servis, 64 prostorných pavilonů a 16 elegantních rezidencí, v nichž se tradiční dřevěný nábytek a dekor dokonale snoubí s moderním vybavením; vynikající restaurace, infinity bazény, oceňované lázně v chrámovém stylu, tenisové kury, knihovna, obchody a široká nabídka výletů a poutavých aktivit, jako je například výroba keramiky, batikování, pěstování rýže nebo dokonce i koupání buvolů.
137 Pillars House Chiang Mai
137 Pillars House Chiang Mai je oceněný butikový hotel, který se nachází ve svěží rezidenční čtvrti nedaleko historického chrámu Wat Gate v Chiang Mai a řeky Ping. Bohaté koloniální dědictví hotelu je zakořeněno v původní usedlosti z týkového dřeva z konce 19. století, kterou pečlivě zachovali historici architektury a památkáři.
Najdete zde klidné lázně, fitness centrum, úžasný venkovní bazén u dechberoucí vertikální stěny z rostlin, nabídku aktivit a ubytování v podobě 30 luxusních apartmánů s vysokými stropy, prostornými šatními skříněmi, nádhernými koupelnami s viktoriánskými vanami, vnitřními i venkovními sprchami a postelemi s nebesy. Mezi možnosti stravování patří The Dining Room, kde se podávají snídaně, kavárna Afternoon Tea s lahodnými pochoutkami a výběrem čajů, gurmánská restaurace Palette s thajskými i mezinárodními pokrmy a Jack Bain's Bar s výběrem těch nejlepších koktejlů v Chiang Mai.
Dobré vědět:
- V důsledku neočekávaných záplav v Chiang Mai od 4. října 2024 bude 137 Pillars House s ohledem na bezpečnost a pohodu hostů i zaměstnanců dočasně uzavřen.
Aleenta Retreat Chiang Mai
Dopřejte si pětihvězdičkovou eleganci spolu s prémiovými zážitky uprostřed svěžích lesů, jen kousek od města, a zažijte jedinečný pobyt v hotelu Aleenta Retreat Chiang Mai, který v sobě spojuje luxus, pohodu a ohleduplnost k životnímu prostředí. Tento luxusní wellness hotel se nachází na úpatí kopce uprostřed klidných lesů a nabízí idylické prostředí, stylové pokoje a rezidence, velkolepou vilu ze zlatého týkového dřeva s dobovým nábytkem a soukromým bazénem, exkluzivní restauraci The Garden se zdravými a lahodnými pokrmy inspirovanými severní thajskou a západní kuchyní, bar 1892 se signature koktejly, klasickými nápoji a sofistikovaným barovým občerstvením, venkovní bazén a výběr denních aktivit.
Předností hotelu je klidné wellness centrum Ayurah, které poskytuje prvotřídní holistické wellness pobyty, kompletní lázeňské služby, meditaci, jógu, bezplatné wellness lekce a programy zaměřenými na dosažení individuálních zdravotních cílů každého hosta.
Aleenta Retreat Chiang Mai je hrdým členem Leading Hotels of the World, byl zvolen jako Nejlepší wellness útočiště (Best Wellness Haven) v rámci The National Geographic Traveller (UK) Hotel Awards 2023 a získal prestižní ocenění One-Key v průvodci MICHELIN Guide Thailand, což je důkazem jeho oddanosti výjimečným službám, udržitelnému luxusu a nezapomenutelným zážitků pro hosty.
Panviman Chiang Mai Spa Resort
Panviman Chiang Mai Spa Resort, který se nachází v klidných kopcích severního Thajska, dokonale kombinuje bohaté dědictví království Lanna a Ayuthaya s moderním komfortem a je skvělým místem pro páry, rodiny, skupiny přátel i jednotlivce, kteří hledají klid, kulturní obohacení, wellness, únik od shonu každodenního života a pohlcující zážitky v srdci nádherné přírody.
Toto odlehlé luxusní útočiště obklopené svěžími tropickými lesy a živými zahradami nabízí 360° panoramatický výhled na okolní krajinu, tradiční severskou pohostinnost, pětihvězdičkové služby a celou řadu ubytování, od útulných pokojů a elegantních apartmánů na svahu až po prostorné vily a jedinečné možnosti glampingu - všechny s nádherným výhledem na údolí Pongyaeng.
Vychutnejte si vynikající thajské pokrmy, mezinárodní kuchyni a rozmanité nápoje v restauraci Panorama a baru Floating Tray, omládněte v lázních s výběrem tradičních thajských a moderních wellness procedur, osvěžte se v dvoupatrovém infinity bazénu, zajděte si do fitness centra nebo si vyberte z volnočasových aktivit, jako jsou lekce vaření, obří šachy, lukostřelba, stolní fotbal a kulečník.
Meliá Chiang Mai
Meliá Chiang Mai je elegantní útočiště s orientální atmosférou, které se nachází u řeky Ping v srdci krásného Chiang Mai a poskytuje veškerý komfort pro cestovatelé z celého světa. Tato oáza klidu s nádhernými, pečlivě navrženými pokoji, které dokonale ladí s exotickým kouzlem tohoto pulzujícího města, je ideálním místem pro odpočinek na dovolené a vychutnání španělských vlivů v mystickém Thajsku.
Nechte se unést světem výjimečnosti, exkluzivního vybavení a individuálních služeb, pochutnejte si na nejlahodnějších pokrmech severothajské kuchyně se středomořským nádechem v restauraci a baru Mai nebo si vyberte z široké nabídky pokrmů z jižní Evropy v mezinárodní restauraci Laan Na Kitchen, zacvičte si v moderní posilovně, užijte si autentickou svatyni čistoty a pohody v místních lázních, zúčastněte se úžasné ekologické aktivity na farmě přibližně 40 minut jízdy od hotelu nebo navštivte rušné trhy a buddhistické chrámy v okolí.
Na Nirand Romantic Boutique Resort
Tento půvabný butikový hotel se rozkládá na břehu řeky Ping a navzdory blízkosti nočního trhu, starého města a letiště se nachází ve svém vlastním světě. Na Nirand je postaven kolem krásně zrestaurovaného domu z týkového dřeva, v jehož přízemí se nacházejí skromné lázně s klidnou atmosférou a nabídkou masáží. Pod vznešeným deštným stromořadím se na břehu vody rozkládá také malý amfiteátr s romantickou atmosférou, ve kterém se pořádají svatby a další akce.
Nádherné pokoje ve stylu království Lanna jsou seskupeny kolem bazénu obklopeného domorodými stromy, zatímco prostorná a přepychová apartmá v koloniálním stylu stojí přímo u vody - to vše ve stínu obřího stoletého stromu. Nechybí ani restaurace TIME ve vintage industriálním stylu, kde se podávají bufety a pokrmy severní thajské i západní kuchyně, bar u bazénu, knihovna Huan Kammung, venkovní posilovací zóna s několika moderními stroji, možnost zapůjčení jízdního kola a něaktivity, jako je piknik na řece nebo lekce vaření.
